Descubra como fazer empada de frango para um lanche da tarde

Essa receita com recheio de frango coberta com massa podre salgada faz muito sucesso, mas não é atoa pois é uma delicia.

Empadas | Google
FACEBOOK WHATSAPP TWITTER TELEGRAM MESSENGER

Descubra como fazer empada de frango

Um dos salgados que mais vemos em padarias e lanchonetes aqui no Brasil é a empada de frango. Essa receita com recheio de frango coberta com massa podre salgada faz muito sucesso, mas não é atoa pois é uma delicia. E essa receita de empada de frango com certeza é a melhor que você já experimentou.

INGREDIENTES

Massa:

1 ovo inteiro

1 gema

4 xícaras de chá de farinha de trigo

4 colheres de sopa de manteiga ou margarina

1 xícara de chá de gordura vegetal

Sal a gosto

Recheio:

1 cebola média picada

2 dentes de alho picado

2 tomates grandes picados

500 g de peito de frango cozido e desfiado

1 colher de sobremesa de pimentão verde picado

1 lata de ervilhas

1 colher de sopa de azeite

14 azeitonas verdes sem caroço

1 e 1/2 colheres d sopa de farinha de trigo

250 ml de leite

2 gemas para pincelar

Salsinha picada a gosto

saiba como preparar uma deliciosa empada

MODO DE PREPARO

Coloque todos os ingredientes da massa em uma tigela grande e misture bem até formar uma massa homogênea. Recomendo que coloque a farinha aos poucos.

Embrulhe a massa em filme plástico e deixe descansar enquanto prepara o recheio.

Refogue no azeite, a cebola, o alho, o tomate e o pimentão. Acrescente o frango desfiado e refogue mais um pouco.

Junte a farinha de trigo e misture muito bem, acrescentando o leite de uma só vez e mexendo rapidamente.

Coloque as ervilhas, tempere com o sal e acrescente a salsinha. Depois de engrossar, apague o fogo e reserve.

Forre as forminhas com a massa, separe uma porção e aperte-a contra o fundo e a lateral da forminha. Não deixe que a massa fique muito grossa, retire o excesso e repita o procedimento com todas as forminhas. Reserve um pouco da massa para as tampinhas.

Coloque o restante da massa sobre um pedaço grande de filme plástico, cubra-a com outro pedaço de filme e abra-a com um rolo. Isso é fundamental para a massa não quebrar.

Corte 12 rodelas um pouco maiores que o diâmetro das forminhas e reserve.

Recheie as forminhas com o recheio já frio e acrescente uma azeitona em cada empada. Tampe com a rodela de massa e aperte as bordas com as pontas dos dedos.

Pincele a empada com a gema batida e leve para assar até ficarem douradas, cerca de 20 minutos.

Desenforme depois que esfriar e sirva.



Participe de nossa comunidade no WhatsApp, clicando nesse link

Entre em nosso canal do Telegram, clique neste link

Baixe nosso app no Android, clique neste link

Baixe nosso app no Iphone, clique neste link


Tópicos
SEÇÕES