Dia Mundial do Bolo de Chocolate: experimente versões da iguaria recheada

Bolo de chocolate branco recheado com morango

O chocolate é um ingrediente versátil e muito delicioso, seja ele puro ou com frutas, branco, ao leite ou amargo. Você pode preparar diversos tipos de sobremesas com o ingrediente, como pudins, mousses, pavês, tortas e, agora, saborosas receitas de bolo de chocolate recheado. 

Ingredientes

- 2/3 de xícara (chá) de manteiga

- 4 ovos

- 1 e 1/2 xícara (chá) de água

- 2 colheres (sopa) de leite em pó

- 2 xícaras (chá) de açúcar

- 1/2 xícara (chá) de maisena

- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo

- 100g de chocolate branco ralado

- 1 colher (sopa) de fermento em pó químico

- Margarina e farinha de trigo para untar

- Raspas de chocolate branco para cobrir

Recheio

- 1 lata de leite condensado

- 2 colheres (sopa) de manteiga

- 1 e 1/2 xícara (chá) de morango picado

- 2 colheres (sopa) de leite em pó

Feliz dia Mundial do Bolo de Chocolate! Comemorado hoje, dia 27 de Janeiro, é a desculpa perfeita para se deliciar com um pedaço de um bolo de chocolate incrível

Modo de preparo

- Bata no liquidificador a manteiga, o ovo, a água, o leite em pó e o açúcar até ficar homogêneo. 

- Transfira para uma vasilha, adicione a maisena, a farinha, o chocolate e o fermento em pó e misture com uma colher. 

- Despeje em uma fôrma quadrada média untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar. 

- Deixe esfriar, desenforme e corte ao meio.

- Para o recheio, em uma panela, leve ao fogo médio o leite condensado, a manteiga, o leite em pó, mexendo até engrossar. 

- Espere esfriar, adicione o morango e misture. 

- Coloque uma parte do bolo em uma travessa, cubra com o recheio e coloque a outra parte do bolo por cima. 

- Corte em quadrados e passe, um a um, pelas raspas de chocolate branco. 

- Embrulhe em papel-alumínio e leve à geladeira por 2 horas.