Em clima de São João, aprenda a preparar uma maria isabel de carne do sol

INGREDIENTES

1 kg arroz

500 g carne de sol

1/2 copo de óleo de soja ou banha de coco

2 cebola grande picada

1 pimentão grande picado

2 pimentas de cheiro sem semente

4 colheres de cebolinha picada

2 colheres de corante

1 colher de pimenta-do-reino

10 dentes de alho

2 colheres de sal

12 copos de água quente

MODO DE PREPARO

Corte a carne em pedaços pequenos.

Aqueça a panela e coloque a carne.

Quando a carne começar assar coloque o óleo.

Deixe a carne ficar bem torradinha.

Coloque o alho, a cebola, a pimenta-do-reino e o corante.

Deixe refogar por 5 minutos e mexa ao poucos.

Adicione o arroz ( já lavado) e refogue bem.

Coloque a água quente e o sal.

Mexa bem o arroz e deixe cozinhar em fogo alto.

Quando o arroz começar a secar, baixe o fogo e tampe a panela.

Depois de 20 minutos, mexa o arroz e coloque a cebolinha.

Sirva quente e bom apetite.

Fonte: Tudo Gostoso