Filé de tilápia à belle meunière
Clássico na culinária francesa, o filé de tilápia à belle meunière é uma receita que merece um tempo do seu final de semana para genuinamente saboreá-la. Sim, ela é glamurosa e super especial. Então, com a família reunida ou em um momento especial com a pessoa amada, aposte nesta receita!
Ingredientes
- 1kg de filé de tilápia
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 200g de manteiga
- 2 cebolas médias picadas
- 2 dentes de alho picados
- 6 colheres (sopa) de alcaparras
- 100g de champignon pequenos em conserva
- 6 colheres de (sopa) de óleo para fritar
Filé de tilápia à belle meunière
Modo de preparo
- Tempere os filés com sal e pimenta-do-reino e frite em uma chapa com óleo até dourar.
- Em uma panela, em fogo alto, derreta a manteiga, refogue a cebola e o alho, acrescente as alcaparras e o champignon e tempere com sal e pimenta.
- Coloque os filés em um prato e despeje o molho.
- Sirva acompanhado de arroz branco, batata cozida no vapor ou purê, saladas verdes ou legumes cozidos
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