Linguiça crocante: opção de petisco fácil e saboroso para fazer em casa

Linguiça crocante: opção de petisco fácil e saboroso

A receita de linguiça crocante é uma excelente opção para você fazer e dividir com a galera. Acompanhado do delicioso molho barbecue, serve como um bom petisco para assistir ao futebol, para o churrasco e até mesmo para servir de lanche a qualquer momento do dia Confira os passos abaixo e aproveite!

Ingredientes da linguiça crocante

- 400g de linguiça calabresa fininha

- 1 rolo de massa de pastel (500g)

- Óleo para fritar

- Barbecue

- 2 colheres (sopa) de manteiga

- 1/2 cebola picada

- 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo

- Sal a gosto

- 1/2 xícara (chá) de molho inglês

- 1 xícara (chá) de molho de tomate

- 1/2 xícara (chá) de ketchup

- 2 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco

- 1 colher (sopa) de mostarda

Acompanhado do delicioso molho barbecue, serve como um bom petisco

Modo de preparo

- Para o molho, aqueça uma panela com a manteiga, em fogo médio, e frite a cebola até murchar. 

- Adicione o açúcar e deixe dissolver. 

- Acrescente o molho inglês, o molho de tomate, o ketchup, o vinagre, a mostarda e cozinhe por 5 minutos, mexendo. 

- Desligue o fogo, tempere com sal e misture. Reserve.

- Corte a calabresa em pedaços de 5cm e frite na própria gordura em uma frigideira antiaderente, em fogo médio, até dourar levemente. - Retire e deixe esfriar. 

- Abra a massa de pastel e corte em retângulos médios. 

- Coloque um pedaço de calabresa sobre cada pedaço de massa de pastel e enrole como rocambole, prendendo as pontas para dentro. Aperte levemente para fechar e prenda com palitos. 

- Frite, aos poucos, em óleo quente até

dourar. 

- Escorra em papel absorvente e sirva em seguida acompanhada do barbecue.