Pão bolinha recheado com lombo e Catupiry

Pão bolinha recheado com lombo e Catupiry

Que tal uma receita prática e deliciosa para fazer e agradar toda a sua família? Experimente esta receita de pão bolinha recheado com lombo e Catupiry, que além de gostosa, vai surpreender a todos!

Ingredientes do pão bolinha recheado com lombo e Catupiry

- 2 tabletes de fermento biológico fresco (30g)

- 1 colher (sopa) de açúcar

- 1 e 1/2 xícara (chá) de água morna

- 1 colher (chá) de sal

- 1 ovo

- 1/2 xícara (chá) de óleo

- 4 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)

- Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar

- 2 gemas para pincelar

- Gergelim para polvilhar

Recheio

- 1 e 1/2 xícara (chá) de lombo defumado em cubos

- 1 xícara (chá) de Catupiry

Molho

- 1 xícara (chá) de requeijão cremoso

- 1/2 xícara (chá) de cream cheese

- 3 colheres (copa) de creme de leite

- 1 colher (sopa) de páprica picante

- Sal e cebolinha picada a gosto

Que tal uma receita prática e deliciosa para fazer e agradar toda a sua família? Experimente esta receita de pão bolinha recheado com lombo e Catupiry,

Modo de preparo

- Para o recheio, misture os ingredientes e reserve.

- Para a massa, em uma tigela, misture o fermento e o açúcar até dissolver por completo.

- Junte a água, o sal, o ovo, o óleo e misture.

- Adicione a farinha, aos poucos, até formar uma massa homogênea e que desgrude das mãos. Se necessário, acrescente mais farinha.

- Cubra e deixe descansar por 1 hora.

- Abra pequenas porções da massa nas mãos, divida o recheio entre elas e feche, modelando bolinhas.

- Unte e enfarinhe uma fôrma de 26cm de diâmetro.

- No centro da fôrma, coloque um ramequim médio embrulhado em papel-alumínio.

- Em volta do ramequim, coloque as bolinhas, uma ao lado da outra.

- Pincele com a gema, polvilhe com gergelim e leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até dourar.

- Deixe amornar e desenforme.

- Misture os ingredientes do molho, coloque no ramequim que foi ao forno e posicione no meio do pão. Sirva em seguida.