Procurando um petisco fácil de fazer? bolinho de linguiça com queijo

Bolinho de Linguiça com Queijo

Procurando um petisco fácil de fazer? Chegou então aquela receita coringa para qualquer hora, um bolinho de linguiça, sem massa e recheado com queijo essa receita é sucesso sempre, afinal é super fácil de fazer e se quiser pode congelar por até 6 meses! Isso mesmo! Dura muito tempo no seu freezer!!!

Ingredientes

BOLINHO:

1 Colher (sopa) de Alecrim Picado

½ Colher (chá) de Páprica Doce

1 Ovo

½ xícara (chá) de Farinha de Aveia ou Farinha de Rosca.

10 Linguiças (cruas)

Queijo Mussarela (a gosto)

PARA EMPANAR:

Farinha de trigo

Ovo Batido

Farinha Panko ou Farinha de Rosca

MOLHO:

1 Copo de Iogurte (170g)

60 Folhas de Manjericão

1 Dente de Alho (sem broto)

1 Colher (sopa) de Azeite

Bolinho de Linguiça com Queijo

Instruções

Comece tirando a pele das linguiças e removendo qualquer gordurinha extra.

Junte o alecrim picado, páprica doce, ovo, farinha de aveia e misture muito bem, cubra com o plástico filme e leve para geladeira por pelo menos 30 minutos.

Modele pequenas bolinhas, adicione 1 cubinho de queijo e empane passando na farinha de trigo, ovo batido e farinha de rosca ou panko.

Frite em óleo bem quente até ficar bem douradinho e já está pronto!

MOLHO: Em um processador coloque o iogurte, manjericão, alho, azeite e bata muito bem e leve para gelar.

Observações

LINGUIÇA: Pode usar qualquer tipo de linguiça fresca, seja ela de porco ou não!

EMPANADO: Eu empanei na farinha de trigo, mas pode usar farinhas sem glúten que vai dar certo!

TAMANHO: Faça pequeno para dar tempo de cozinhar por dentro e se lembre de não deixar o óleo muito quente ou vai dourar por fora e ficar cru por dentro, se isso aconteceu calma! Coloque em uma assadeira e leve ao forno para terminar o cozimento!

CONSERVAÇÃO: Depois de empanado coloque em uma assadeira, cubra com plástico filme e leve ao freezer e quando estiver congelado transfira para um saco bem vedado e consuma no máximo em 6 meses.

Fonte: Receitas de Minuto