Que tal, por hoje, você provar uma deliciosa carne moída com quiabo?

Carne moída com quiabo

Presente em diversas receitas da culinária mineira e baiana, o quiabo é aquele tipo de alimento que divide opiniões. Aquela famosa “baba” pode ser um verdadeiro terror para algumas pessoas. No entanto, é inegável a sua contribuição para o sabor das mais variadas receitas. Que tal, por hoje, provar uma deliciosa carne moída com quiabo?

Ingredientes 

- 1 colher (sopa) de óleo

- 500g de carne moída

- 3 dentes de alho picados

- 1 cebola picada

- 2 tomates sem pele e sem sementes em cubos

- 2 xícaras (chá) de quiabo fatiado

- Sal e pimenta-do-reino a gosto

Receita de carne moída com quiabo

Modo de preparo

- Aqueça o óleo em uma panela, em fogo médio, e refogue a carne moída até secar toda a água.

- Adicione o alho, a cebola e refogue por 5 minutos.

- Junte o tomate, o quiabo, sal, pimenta-do-reino e tampe.

- Cozinhe por 15 minutos, em fogo baixo, adicionando água quando necessário ou até o quiabo amaciar.

- Sirva em seguida, se desejar, polvilhada com cebolinha.