Quibe de forno aos 4 queijos

Veja esse quibe de forno aos 4 queijos! Descubra que é possível surpreender a todos os paladares com ingredientes simples em uma receita especial!

Ingredientes 

- 2 xícaras (chá) de trigo para quibe

- 500g de carne moída

- 1 cebola picada

- 2 dentes de alho picados

- 1/2 xícara (chá) de hortelã picada

- Sal e pimenta síria a gosto

- Azeite para untar e regar

- 1 xícara (chá) de queijo muçarela ralado para polvilhar

Recheio

- 1 xícara (chá) de queijo muçarela ralado

- 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

- 1 xícara (chá) de queijo provolone ralado

- 1 xícara (chá) de requeijão cremoso

Receita de quibe de forno aos 4 queijosReceita de quibe de forno aos 4 queijos

Modo de preparo

- Em uma tigela, coloque o trigo, cubra com água morna e deixe de molho por 4 horas.

- Escorra e aperte para sair todo o líquido.

- Transfira para outra tigela e acrescente a carne, a cebola, o alho, a hortelã, sal e pimenta síria.

- Misture até que fique uniforme.

- Unte um refratário médio com azeite e disponha metade da massa, alisando com uma colher.

- Para o recheio, misture em uma tigela a muçarela, o parmesão, o provolone e o requeijão.

- Espalhe o recheio por igual no refratário e cubra com a massa restante.

- Regue com azeite e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos.

- Retire, polvilhe com a muçarela e volte ao forno por mais 15 minutos para dourar.

- Se desejar, sirva o quibe decorado com uma folha de salsa.