Receita de bolinho de peixe com geleia de pimenta

Receita de bolinho de peixe com geleia de pimenta

Sabe aquele petisco de dar água na boca? Este bolinho de peixe com geleia de pimenta é delicioso. A opção perfeita para servir no final de semana e surpreender os fãs de um peixinho. Com certeza essa combinação da geleia de pimenta com o petisco vai deixar todos pedindo bis! Confira!

Ingredientes do bolinho de peixe com geleia de pimenta

- 600g de batata com casca

- 500g de peixe branco cozido e desfiado

- 2 ovos

- 1 colher (sopa) de farinha de trigo

- 4 colheres (sopa) de maisena

- 1/2 cebola picada

- 1 dente de alho picado

- Sal e pimenta-do-reino a gosto

- Óleo para fritar

Geleia de pimenta

- 1 xícara (chá) de açúcar

- 3 pimentas dedo-de-moça picadas sem sementes

- 1 xícara (chá) de suco de laranja

- 1 maçã sem casca ralada

 bolinho de peixe com geleia de pimenta

Modo de preparo

- Para a geleia, em uma panela, misture o açúcar, a pimenta, o suco de laranja, a maçã e leve ao fogo médio, mexendo de vez em quando por 10 minutos ou até encorpar e ficar no ponto de geleia. 

- Transfira para uma molheira e deixe esfriar. 

- Cozinhe a batata em uma panela com água até amaciar. 

- Escorra e passe ainda quente pelo espremedor. 

- Despeje em uma tigela, adicione o peixe, os ovos, a farinha, a maisena, a cebola, o alho, tempere com sal e pimenta e misture. 

- Modele bolinhos com as mãos e frite, aos poucos, em óleo quente, até dourar. 

- Escorra sobre papel-toalha e sirva acompanhado da geleia.

Fonte: Receitas IG