Receita de galinhada completa e rápida, aprenda a preparar

Experimente a deliciosa receita de galinhada completa para uma refeição rápida e saborosa

Receita de galinhada completa e rápida | Tudo Gostoso
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Galinhada

A galinhada é um prato típico brasileiro, de origem bandeirante nos estados de São Paulo, Goiás e Minas Gerais. Ela é, também, uma opção muito saborosa para servir para a família. Que tal aprender a preparar uma receita de galinhada completa e surpreender a todos com uma refeição brasileira típica, deliciosa e muito fácil de fazer? 

Ingredientes da galinhada completa

- 4 sobrecoxas de frango sem pele

- 1/2 pimentão amarelo em cubos

- 3 coxas de frango sem pele

- 1/2 pimentão verde em cubos

- 1 cenoura em cubos

- 2 envelopes de caldo de galinha em pó

- 1 lata de milho verde escorrido

- 5 colheres (sopa) de azeite

- 1 cebola picada

- 4 dentes de alho amassados

- 1 tomate sem sementes em cubos

- 3 xícaras (chá) de arroz parboilizado

- 1 colher (sopa) de açafrão

- 6 xícaras (chá) de água fervente

- Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto

- Queijo parmesão ralado para polvilhar

Ela fica pronta em apenas 20 minutos, ideal para você que procura cozinhar uma refeição completa para toda a família em pouco tempo. É muito prático!

Modo de preparo

- Tempere o frango com o caldo de galinha. 

- Em uma panela de pressão grande, em fogo médio, aqueça o azeite e frite o frango, aos poucos, até dourar. 

- Retire e reserve. 

- Na mesma panela, refogue a cebola, o alho, os pimentões, a cenoura, o milho, o tomate, o arroz e o açafrão por 4 minutos. 

- Volte o frango para a panela e cubra com a água. 

- Tempere com sal, pimenta e tampe a panela.

- Cozinhe por 5 minutos em fogo baixo, após iniciada a pressão. 

- Desligue, deixe a pressão sair naturalmente e abra a panela. 

- Transfira para uma travessa, polvilhe com cheiro-verde, parmesão e sirva.



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