Receita de sobremesa com iogurte de morango: prepare um delicioso bolo rosa

Bolo rosa

Que tal preparar um delicioso bolo rosa para toda a sua família? Além de muito bonita visualmente, esta sobremesa com iogurte de morango é repleta de sabor! O melhor de tudo é que o bolo agrada a todos, desde crianças até os mais velhos. Experimente já!

Ingredientes

- 1 pacote de mistura para bolo sabor baunilha

- 3/4 de xícara (chá) de leite

- 3 ovos (claras e gemas separadas)

- 2/3 de xícara (chá) de iogurte de morango

- 1/3 de xícara (chá) de óleo

- 1 xícara (chá) de morangos lavados para decorar

- Margarina e farinha de trigo para untar

Cobertura e recheio

- 4 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro

- 1/4 de xícara (chá) de leite

- 1/2 xícara (chá) de manteiga

- 1 colher (chá) de essência de baunilha

- 1 colher (chá) de corante alimentício vermelho

- 3 xícaras (chá) de morangos lavados

Receita de bolo rosa

Modo de preparo

- Bata no liquidificador a mistura para massa, o leite, as gemas, o iogurte e o óleo até ficar homogêneo.

- Bata as claras em neve e misture delicadamente à massa.

- Unte e enfarinhe uma forma média retangular de 35cm X 25cm e despeje a massa.

- Leve para assar em forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito no centro, ele saia limpo.

- Deixe amornar e desenforme.

- Coloque todos os ingredientes do recheio, menos o corante e os morangos, na batedeira e bata por 15 minutos ou até ficar leve e aerado.

- Adicione o corante aos poucos até obter uma coloração vermelha clara.

- Bata para misturar bem.

- Reserve metade para cobrir.

- Pique os morangos e misture no creme restante.

- Corte o bolo ao meio, espalhe o recheio, cubra com a outra camada de bolo e espalhe o creme liso.

- Corte o bolo em quadrados, decore com os morangos inteiros e embrulhe um a um e papel-alumínio.

- Leve à geladeira por no mínimo 4 horas antes de servir.