Receita de sobremesa: Torta de biscoito com creme de baunilha

Torta de biscoito com creme de baunilha

Aprenda esta receita de torta de biscoito com creme de baunilha, que além de deliciosa, é muito fácil e prática de fazer e todos vão adorar!

Ingredientes da torta de biscoito com creme de baunilha

- 3 pacotes de biscoito de chocolate com recheio de baunilha (270g)

- 2 colheres (sopa) de manteiga

- 1 clara

- 200g de chocolate ao leite ralado fino

Recheio

- 2 xícaras (chá) de cream cheese

- 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro

- 1 colher (café) de essência de baunilha

- 2 xícaras (chá) de creme de leite fresco

- 1 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor incolor

- 3 colheres (sopa) de água

Aprenda esta receita de torta de biscoito com creme de baunilha, que além de deliciosa, é muito fácil e prática de fazer e todos vão adorar!

Modo de preparo

- Triture 3/4 dos biscoitos no liquidificador, usando a tecla pulsar. 

- Transfira para uma tigela, adicione a manteiga, a clara e misture até obter uma massa homogênea. 

- Forre o fundo e a lateral de uma fôrma de aro removível de 22cm de diâmetro. 

- Leve ao forno alto (200º C), preaquecido, por 10 minutos. 

- Deixe esfriar. Na batedeira, bata o cream cheese, o açúcar, a essência e o creme de leite até ficar homogêneo. 

- Hidrate a gelatina na água e dissolva, em banho-maria. 

- Junte ao creme e bata para misturar. 

- Espalhe sobre a massa, alise com uma colher e leve à geladeira por 4 horas. 

- Desenforme, decore com o chocolate ralado e os biscoitos restantes picados. 

- Sirva.