Receita de Strogonoff de alcatra suína, fácil de fazer e delicioso!

Confira a receita de strogonoff de alcatra suína: o prato fica muito suculento! Os ingredientes são simples e o modo de preparo é fácil. Veja!

Strogonoff de alcatra suína | Globo
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Strogonoff de alcatra suína

Já pensou em preparar o tradicional strogonoff com carne suína? Isso mesmo: é possível fazer esse prato com cortes suínos como alcatra e filé mignon! É uma opção mais econômica para o dia a dia e também uma maneira de variar o cardápio da sua casa com um prato diferente e delicioso! 

Ingredientes

- 500 gramas de alcatra suína

- Sal a gosto

- Pimenta-do-reino a gosto

- Azeite a gosto

- 1 cebola picada

- 2 dentes de alho picados

- 2 colheres de sopa de ketchup

- 1 colher de sopa de mostarda

- 2 colheres de sopa de molho inglês

- 1 lata de tomate pelado

- 1 xícara de cogumelo-paris fatiado

- 1 caixa de creme de leite

- 2 colheres de sopa de salsinha picada

 É uma opção mais econômica para o dia a dia e também uma maneira de variar o cardápio da sua casa com um prato diferente e delicioso! 

Modo de Preparo

1. Retire e descarte a gordura externa da alcatra suína e corte a carne em cubos.

2. Tempere a carne com sal e pimenta-do-reino a gosto.

3. Em uma frigideira em fogo médio, coloque azeite a gosto, a cebola picada, os dentes de alho picados e refogue por 5 minutos.

4. Adicione a alcatra suína e deixe cozinhar por 10 minutos.

5. Acrescente o ketchup, a mostarda, o molho inglês, o tomate pelado, o cogumelo-paris fatiado, o sal e pimenta-do-reino.

6. Desligue o fogo e adicione o creme de leite, a salsinha e misture.



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