Receita de um almoço diferente: feijão gratinado pronto em 30 minutos

Receita de feijão gratinado pronto em 30 minutos

O feijão está presente na mesa do almoço e do jantar de muitos lares brasileiros. Acompanhado do arroz, esse grão nunca decepciona no sabor. 

Ingredientes do Feijão gratinado

- 3 colheres (sopa) de óleo

- 1 cebola picada

- 2 dentes de alho picados

- 1 xícara (chá) de bacon picado

- 1 gomo de linguiça calabresa picada

- 4 xícaras (chá) de feijão-carioca cozido com o caldo

- Sal e pimenta-do-reino a gosto

- 1 xícara (chá) de farinha de mandioca

- 1/2 xícara (chá) de queijo muçarela ralado

- 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

- Cheiro-verde picado para polvilhar

O feijão está presente na mesa do almoço e do jantar de muitos lares brasileiros. Acompanhado do arroz, esse grão nunca decepciona no sabor. 

Modo de preparo

- Aqueça uma panela com o óleo, em fogo médio e frite a cebola, o alho, o bacon e a calabresa até dourarem. 

- Adicione o feijão com o caldo, tempere com sal, pimenta e cozinhe por 3 minutos. 

- Acrescente a farinha de mandioca e misture até ficar homogêneo. Retire do fogo, transfira para um refratário, polvilhe com a muçarela e o parmesão e leve ao forno médio (180º C), preaquecido, por 10 minutos ou até gratinar. 

- Polvilhe cheiro-verde e sirva.