Receita para uma refeição prática: Salmão grelhado com molho de tangerina

Salmão grelhado com molho de tangerina

Seja pelo seu sabor ou por sua versatilidade, o salmão é uma das proteínas favoritas para completar o prato. Ademais, é uma pedida bastante nutritiva e saudável. E engana-se quem pensa que para prepará-lo é necessário ter ingredientes caros, pois te mostramos receitas com salmão grelhado simples, rápidas e fáceis. Até quem não é fã de cozinhar vai querer testar. Confira!

Ingredientes

- 4 filés de salmão de 8cm cada

- 1 colher (sopa) de gengibre ralado

- Sal e pimenta-do-reino branca a gosto

- 2 colheres (sopa) de manteiga

- 3 colheres (sopa) de azeite

- Salsa picada para polvilhar

- Arroz branco para acompanhar

Salmão grelhado com molho de tangerina

Molho:

- 2 colheres (sopa) de manteiga

- 1/2 cebola picada

- 1 dente de alho picado

- Suco de 3 tangerinas

- Sal e pimenta-do-reino branca a gosto

- 1/2 caixa de creme de leite

Modo de preparo

- Para o molho, leve uma panela ao fogo médio com a manteiga e frite a cebola e o alho até murchar. 

- Adicione o suco de tangerina, sal e pimenta e cozinhe por 5 minutos. 

- Desligue, misture o creme de leite e reserve.

- Tempere os filés de salmão com o gengibre, sal e pimenta. 

- Aqueça uma frigideira em fogo médio com a manteiga e o azeite e grelhe os filés de salmão até dourarem levemente.

-  Transfira para uma travessa, regue com o molho e sirva acompanhado de arroz branco.