Receitas com açafrão para uma refeição diferente: Arroz com açafrão

Arroz com açafrão

O açafrão é uma planta típica do Mediterrâneo, utilizado como especiaria desde a antiguidade na gastronomia. Então, que tal aprender algumas receitas com açafrão salgadas e surpreender a todos no próximo almoço ou jantar? Aliás, o açafrão também possui diversos benefícios à saúde, como propriedades anti-inflamatórias. 

Ingredientes  

- 1/2 cebola picada

- 2 colheres (sopa) de óleo

- 1 dente de alho picado

- 2 xícaras (chá) de arroz branco lavado e escorrido

- 4 xícaras (chá) de água quente

- 1 colher (sopa) de açafrão

- Sal a gosto

Aliás, o açafrão também possui diversos benefícios à saúde, como propriedades anti-inflamatórias. 

Modo de preparo

- Aqueça uma panela com o óleo, em fogo médio, junte a cebola, o alho e frite até dourar levemente.

- Adicione o arroz e refogue por 2 minutos.

- Acrescente a água quente, o açafrão e tempere com sal. 

- Cozinhe em fogo médio, com a panela semitampada, até a água secar totalmente.

- Desligue o fogo e deixe descansar com a panela tampada por 10 minutos. 

- Sirva em seguida, se desejar, polvilhado com cebolinha picada.