Receitas juninas fit: opções para não sair da dieta: Arroz doce light

Arroz doce light

A época junina é o período do ano onde as pessoas querem comer guloseimas típicas e extravasar. Mas você sabia que é possível aproveitar as Festas Juninas sem sair da dieta? Te mostramos como preparar receitas juninas fit para curtir a celebração com pratos mais saudáveis que os tradicionais.

Ingredientes

- 1 xícara (chá) de arroz cru, lavado e escorrido

- 1 colher (sopa) de margarina light

- 3 e 1/2 xícaras (chá) de leite desnatado

- 4 colheres (sopa) de adoçante em pó forno e fogão

- 1 vidro de leite de coco light (200ml)

- 1 colher (sopa) de raspas de casca de laranja

- 5 cravos-da-índia

- 2 pedaços de canela em pau

- Canela em pó e raspas de laranja para decorar

Receita de arroz doce light

Modo de preparo

- Em uma panela, derreta a margarina em fogo médio e refogue o arroz rapidamente.

- Adicione o leite, o adoçante, o leite de coco, as raspas de laranja, o cravo e a canela.

- Cozinhe por 20 minutos em fogo baixo ou até o arroz amaciar, mexendo de vez em quando.

- Desligue, deixe esfriar, transfira para uma compoteira e leve à geladeira por 1 hora.

- Decore com canela em pó e raspas de laranja antes de servir.