Receitas para reaproveitar comidas da geladeira: Caldo de feijão

Caldo de feijão  

Utilizar as comidas que sobraram na geladeira em novas receitas é uma excelente opção para evitar o desperdício. Isso também facilita o dia a dia, pois a maioria delas já estão temperadas. Além disso, esse tipo de receita é econômica e ajuda a promover uma vida mais sustentável. Confira!

Ingredientes 

- 2 xícaras de chá de feijão cozido

- 150 g de toucinho defumado cortado em tiras

- 1 cebola picada

- 5 dentes de alho amassados

- Sal, cebolinha, salsinha picada e pimenta-do-reino moída a gosto

Caldo de feijão/ Foto: Google

Modo de preparo 

- No liquidificador, coloque o feijão e bata até triturar bem.

- Reserve.

- Em uma panela, coloque o toucinho e leve ao fogo médio para fritar.

- Após, transfira o toucinho para um recipiente e reserve.

- Na mesma panela, utilize a gordura que sobrar do toucinho para fritar o alho e a cebola.

- Acrescente o feijão reservado, o sal, a cebolinha e a salsinha picadas e a pimenta-do-reino e cozinhe por 5 minutos.

- Por último, coloque os pedaços de toucinho, mexa bem e sirva em seguida.