Rosca creme de coco para conquistar elogios no café e no lanche da tarde

Rosca creme de coco

Que tal surpreender no próximo café em família com uma deliciosa receita digna de vitrines de padarias? Aprenda a fazer a rosca creme de coco! Com poucos ingredientes você fará um doce que rende até 12 porções.

Ingredientes da rosca creme de coco

- 3 tabletes de fermento biológico fresco (45g)

- 1/2 xícara (chá) de açúcar

- 1 ovo

- 1 xícara (chá) de leite morno

- 4 xícaras (chá) de farinha de trigo

- 1/2 colher (chá) de sal

- Margarina para untar

- 1 gema para pincelar

- Leite condensado para regar

- Coco ralado em flocos para polvilhar

Recheio

- 1 lata de leite condensado

- 1 vidro de leite de coco (200ml)

- 2 colheres (sopa) de margarina

- 1 e 1/2 xícara (chá) de coco ralado

Que tal surpreender no próximo café em família com uma deliciosa receita digna de vitrines de padarias? Aprenda a fazer a rosca creme de coco

Modo de preparo

- Em uma tigela, misture o fermento, o açúcar, o ovo e o leite. 

- Adicione a farinha e o sal, aos poucos, sovando com as mãos até obter uma massa lisa e elástica. 

- Cubra e deixe descansar por 40 minutos ou até dobrar de volume. 

- Em uma panela, leve ao fogo médio os ingredientes do recheio, mexendo até engrossar. 

- Abra a massa com um rolo, formando pequenos discos e divida o recheio entre eles. 

- Feche, modelando bolinhas e coloque em uma fôrma grande de buraco no meio untada. 

- Pincele com a gema, cubra e deixe descansar por mais 20 minutos. 

- Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar. 

- Deixe amornar, desenforme, regue com leite condensado, polvilhe com coco e sirva.