Saiba como fazer o melhor fricassê de frango para um almoço especial

O fricassê de frango é um prato simples e delicioso para você fazer um jantar entre amigos, serve muito bem com arroz branco.

Fricasse de frango | Tudo Gostoso
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O fricassê de frango é um prato simples e delicioso para você fazer um jantar entre amigos, serve muito bem com arroz branco.

A palavra fricassé tem origem francesa, do verbo fricasser, guisar e pode ser considerado um cozido feito com pedaços de carne branca ou de ave (e por extensão de peixe ou de carneiro).

Segundo estudiosos, o fricassé teria chegado ao Brasil no século 18.

INGREDIENTES

- 1 peito de frango

- 1 lata de milho

- 1 lata de azeitonas

- 1 copo de requeijão

- 1 caixa de creme de leite

- 1 cebola média

- 1 caldo de galinha

- 1 alho

- batata palha

- queijo, pimeita e sal a gosto

Receita de fricassê de frango

MODO DE PREPARO

- cozinhe o peito de frango com o caldo de galinha na panela de pressão.

- após cozido, desfie o frango.

No liquidificador o creme de leite, requeijão, milho, azeitona, a pimenta e uma pitada de sal e bata.

- Em uma panela doure o alho e a cebola e depois acrescente o frango desfiado e as azeitonas.

- Após acressentar o frango acrescente o creme do liquidificador, espere ferver e desligue.

- Coloque essa mistura em uma travessa, coloque o queijo em cima e coloque no forno até o queijo derreter.

- Coloque a batata palha por cima e pode servir.

- Um dica para ficar mais fácil de preparar o fricassê é assim que o frango cozinhar retire a água da panela a tampe de novo e chacoalhe a panela pelo menos umas 15 vezes e o frango sairá desfiado.

Fonte: Receitas da Hora



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