Segunda com receitas de quiches saborosas e práticas: Quiche de alho-poró

Quiche de alho-poró

A quiche é um tipo de torta fácil de preparar. Pode ser servida tanto no almoço quanto no jantar. A quiche é conhecida por desmanchar na boca e permitir diversas combinações de recheios. Pensando nisso, selecionamos 3 receitas irresistíveis para você preparar em casa. Confira! 

Ingredientes/Massa:

- 1 1/2 xícara de chá de farinha de trigo 

- 100 g de manteiga 

- 200 g de creme de leite 

- 1 colher de chá de fermento químico em pó 

- Sal a gosto 

Farinha de trigo para enfarinhar e untar 

- Manteiga para untar 

Recheio 

- 2 colheres de sopa de manteiga 

- 1 cebola descascada e picada 

- 2 colheres de sopa de farinha de trigo 

- 300 ml de leite integral 

- 2 gemas de ovos 

- 1/2 xícara de chá de queijo parmesão ralado 

- 250 g de creme de leite 

- 2 talos de alho-poró aferventado e fatiado 

- 1/2 xícara de chá de cebolinha picada 

- Sal e pimenta-do-reino branca moída a gosto 

Quiche de alho poró/Foto: Google

Cobertura 

2 claras de ovos 

2 xícaras de chá de queijo parmesão ralado 

Modo de preparo/ Massa:

- Em um recipiente, coloque a farinha de trigo, a manteiga, o creme de leite e o sal e misture até obter uma massa homogênea. 

- Adicione o fermento em pó e mexa novamente para incorporar.

- Em seguida, polvilhe uma superfície lisa com farinha de trigo e sove bem a massa. 

- Modele a massa no formato de uma bola, cubra com plástico filme e deixe descansar por 10 minutos.

-  Após, unte uma assadeira com farinha de trigo e manteiga, abra a massa com a ajuda de um rolo e coloque sobre a assadeira, pressionando o fundo e as laterais. 

- Leve ao forno preaquecido a 200º C por 30 minutos e reserve.