Segunda sem carne: caldinho de tomate para um dia frio
Esta receita de caldo de tomate feito com ingrediente fáceis de encontrar e comprar, fica pronta em, no máximo, 20 minutos. Se quiser, pode pegar um pãozinho para comer junto desta deliciosa versão sem carne.
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 batatas em rodelas
- 500ml de suco de tomate temperado Superbom
- Folhas de louro a gosto
- Manjericão a gosto
Segunda sem carne: caldinho de tomate para um dia frio
Modo de preparo
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.
- Adicione a batata, o suco de tomate e o louro.
- Deixe cozinhar até as batatas ficarem al dente (macias, mas levemente rígidas).
- Em seguida, descarte o louro e bata o restante dos ingredientes no liquidificador.
- Retorne para a panela e mexa até esquentar.
- Polvilhe manjericão e sirva.
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