Sextou, com uma receita de uma panelada do Piauí

Panelada do Piauí

Se você não conhece, a panelada é um prato típico do Nordeste brasileiro que é composto, principalmente, pelo bucho e tripas de boi, mas que também pode levar outras partes do animal. Então, confira a seguir a receita de panelada para experimentar esse prato:

Ingredientes

- 1/2 kg de bucho, tripa e mocotó de boi

- 3 dentes de alho amaçados

- 1 cebola picada

- 1/2 tomate picado

- 1/2 pimentão verde picado

- 1 folha de louro

- Colorau a gosto

- Sal a gosto

- Cheiro-verde picado

Panelada do Piauí

Modo de preparo

- Em uma vasilha grande, misture as partes do boi com todos os outros ingredientes;

- Na panela de pressão, refogue rapidamente e depois cubra com água;

- Deixe na pressão por cerca de 30 minutos, depois retire a pressão e sirva.

- Um prato simples e barato, a panelada é uma ótima opção para variar o almoço do dia a dia.