Pão de queijo vegano

A ideia de que a alimentação vegana é complicada está ultrapassada. Existem diversas receitas comuns no nosso dia a dia que podem ser realizadas em versão vegana. É o caso do pão de queijo, que fica tão bacana quanto o tradicional. Experimente essa deliciosa receita no café da manhã ou da tarde. Ela rende bastante e é muito fácil de preparar. Com certeza será um sucesso entre a família!

Ingredientes 

- 1 xícara de água

- ⅓ xícara de óleo ou azeite

- ½ colher de chá de alho em pó

- 1 + ½ xícara de polvilho doce

- 1 + ½ xícara de polvilho azedo

- 1 colher de sopa de sal

Pão de queijo vegano/ Foto: GooglePão de queijo vegano/ Foto: Google

Modo de preparo

- No liquidificador, bata o tofu com a água e o sal. 

- Em um pote grande, misture todos os ingredientes até obter uma massa lisinha. 

- Se ficar muito seca, adicione um pouquinho mais de água (vá colocando aos poucos). 

- Se ficar muito úmida, coloque um pouco mais dos polvilhos.

- Unte uma forma grande com óleo, modele bolinhas e vá colocando na forma, sem que grudem uma na outra. - Leve para congelar por, pelo menos, 4 horas.

- Se não for assar todas as unidades, passe os pãezinhos para um pote com tampa e mantenha no congelador.

- Por fim, unte uma forma com óleo e farinha (ou use uma manta de silicone ou, ainda, forma antiaderente) e leve para assar por 25 a 35 minutos a 220°C (ou até os pãezinhos começarem a dourar).