Torta holandesa com abacaxi deliciosa
Ingredientes da torta holandesa com abacaxi
- 120g de margarina sem sal
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 4 colheres (sopa) de leite condensado
- 1 e 3/4 de xícara (chá) de creme de leite sem soro
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 2 xícaras (chá) de abacaxi picado
- 1 xícara (chá) de água
- Margarina e açúcar para untar
- 1 pacote de biscoito maisena (200g)
- 1 pacote de biscoito coberto com chocolate ao leite (130g)
Cobertura
- 200g de chocolate meio amargo
- 1 colher (sobremesa) de margarina
- 1 xícara (chá) de creme de leite
Modo de preparo
- Na batedeira, bata a margarina com metade do açúcar até obter um creme quase branco.
- Adicione o leite condensado e continue batendo.
- Junte o creme de leite e a essência de baunilha e misture bem.
- Em uma panela, cozinhe o abacaxi, a água e o açúcar restante, em fogo médio, até reduzir e ficar com consistência de calda.
- Misture ao creme de margarina.
- Unte uma fôrma de fundo removível de 26 cm de diâmetro com margarina e polvilhe com açúcar.
- Intercale camadas de biscoito maisena e de creme, terminando em creme.
- Para a cobertura, derreta o chocolate em banho-maria, misture a margarina e o creme de leite, espalhe sobre o creme e leve à geladeira por 2 horas.
- Desenforme, coloque os biscoitos com chocolate ao redor da torta com o lado do chocolate virado para fora e sirva.
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