Torta napolitana: veja a receita da apresentadora Ana Maria Braga

Torta napolitana: veja a receita de Ana Maria Braga

Está com vontade de comer uma sobremesa digna de doceria profissional, fácil de fazer e deliciosa? Então aprenda a receita dessa torta napolitana que leva chocolate, leite condensado, morangos e biscoito, ideal para dividir com toda família. 

Ingredientes

Base:

- 1 pacote de biscoitos maria ou maisena triturados

- 150 g de chocolate meio amargo derretido

Recheio:

- 1 lata de leite condensado

- 1 e ½ lata de leite (use a lata de leite condensado para medir)

- 1 gema peneirada

- 2 colheres (sopa) de amido de milho

- 1 colher (café) de essência de baunilha

- ½ pacote de biscoitos maria ou maisena

- 1 bandeja de morangos fatiados

Cobertura: 

- 200 g de chocolate meio amargo derretido

- 1 caixinha de creme de leite (200 g)

- 2 claras batidas em neve com 2 colheres (sopa) de açúcar

- 1 envelope de gelatina em pó incolor hidratada e dissolvida conforme instruções da embalagem

Torta napolitana

Modo de preparo

Base:

- Primeiro, misture o biscoito e o chocolate derretido com a ponta dos dedos até formar uma farofa. 

- Depois, forre a base de uma forma de fundo removível (23 cm de diâmetro), pressionando para compactar. 

- Reserve.

Recheio:

- Misture os 5 primeiros ingredientes em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar (cerca de 10 minutos). 

- Deixe esfriar, despeje na forma e distribua e, por cima, as fatias de morango. 

Fonte: IG