Consumo de carne de cachorro aumenta durante o verão nas Coreias

O que as altas temperaturas do verão na Coreia e o consumo de carne de cachorro têm em comum? Cerveja. Sim, com termômetros registrando temperaturas bem acima da média para a estação (em muitas cidades, 40 graus), sul-coreanos e seus vizinhos do Norte têm consumido muito mais cerveja.

Para acompanhar a bebida gelada, nada melhor, como manda a tradição local, do que carne de cachorro. Os restaurantes estão vendendo como nunca iguarias feitas com carne canina, especialmente na forma de sopa picante.

Como de costume, números não estão disponíveis na Coreia do Norte. Mas no Sul, pelo menos 2 milhões de cães são abatidos anualmente para alimentar a população, mesmo num período em que cresce a resistência - especialmente dos mais jovens - ao consumo da iguaria.

Os adeptos acreditam que carne canina aumenta a virilidade.

"Tem sido o alimento nacional desde os tempos antigos", disse à Associated Press Kim Ae Kyong, garçonete de uma dos maiores restaurante especializados em carne de cachorro em Pyongyang. No local, pernas, costelas e até pele de cães são servidas.