Na manhã do dia 1º de novembro foi realizado o lançamento do Projeto ?Soja e Alimentação Escolar Saudável?, na Unidade Escolar Genésia Neiva. O projeto tem como objetivo a promoção da alimentação saudável no ambiente escolar, especificamente nas escolas municipais de Uruçuí.
Para cumprir com a meta, desde janeiro já foram iniciadas ações que fazem parte do projeto, como por exemplo, a elaboração de receitas diferenciadas, a degustação para avaliação da aceitabilidade e, por fim, a implantação do programa nas escolas.
O projeto faz parte do plano de governo da prefeita Renata que, durante a ocasião, comentou sobre a importância de incentivar o consumo da soja.
?A soja é um importante alimento para a saúde e, além disso, as crianças responderam bem aos lanches feitos com soja, o que já é um ponto positivo para o sucesso do projeto?, destacou Renata.
Já a secretária municipal de Assistência Social, Alaiane Sá, defende que a soja deve ser mais consumida devido ao seu alto valor nutricional em proteínas e outros nutrientes, características que vão trazer mais benefícios à saúde dos estudantes.
O lançamento do projeto foi prestigiado pelos professores, autoridades políticas, secretários municipais e pelo nutricionista Ralbert Moreira. Também esteve presente a secretária municipal de educação Irenice Saraiva.
Fonte: Assessoria
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