Aprenda fazer o Vatapi, o vatapá do Piauí.

Ingredientes:

500g de carne de caju

tempero misto a gosto

4 dentes de alho amassado

1 cebola picada

1 pimentão picado

cheiro verde a gosto

2 pimentas de cheiro picada

4 colheres(sopa) de azeite de dendê

2 caixas de creme de leite

1 vidro de leite de coco

1 xícara (chá) de farinha de trigo

1 e 1/2 litro de leite

300 g de castanha de caju inteira

sal a gosto