REVISTA: Receita - Carne de panela econômica

Receita: Carne de panela econômica

Ingredientes

1 kg de acém cortado em cubos

4 colheres (sopa) de óleo

2 cebola picadas

4 dentes de alho amassados

1 colher (sopa) de coentro

1 lata de molho de tomate

2 xícaras (chá) de caldo de carne

4 batata cortadas em cubos grandes

• sal a gosto

• pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Na panela de pressão, aqueça o óleo, doure a cebola, o alho e o coentro.

Junte a carne e sele.

Em seguida junte o molho, o caldo de carne, o sal e a pimenta.

Tampe a panela e deixe cozinhar durante 20 minutos após o início da pressão.

Deixe sair a pressão, junte a batata e cozinhe na pressão por mais 5 minutos.

Coloque em um refratário e sirva em seguida.