Filé mignon com molho especial, aprenda uma receita especial dessa delícia

Filé mignon com molho especial

Ideal para um jantar romântico ou mesmo para receber amigos queridos em casa, a receita de medalhão de filé mignon com molho especial de azeitonas é deliciosa!

Ingredientes 

- 4 tornedos de filé-mignon (200g cada)

- Sal e pimenta-do-reino a gosto

- 4 tiras de bacon

- 1 colher (sopa) de manteiga

- 1 colher (sopa) de óleo

- Salsa picada para polvilhar

Molho

- 2 colheres (sopa) de azeite

- 1 cebola picada

- 1 dente de alho picado

- 1/2 xícara (chá) de azeitona preta e verde picada

- 2 colheres (sopa) de mostarda

- 5 colheres (sopa) de maionese

- Sal e pimenta-do-reino a gosto

Folé mignon com molho especial

Modo de preparo

- Tempere os filés com sal e pimenta e envolva cada um com as tiras de bacon.

- Prenda com palitos.

- Aqueça uma frigideira com a manteiga e o óleo, em fogo médio, e doure os medalhões 2 minutos de cada lado.

- Coloque em um refratário e leve ao forno médio, preaquecido, por 5 minutos.

- Para o molho, aqueça o azeite na frigideira e refogue a cebola e o alho por 2 minutos.

- Acrescente a azeitona, a mostarda, a maionese, sal e pimenta.

- Misture e cozinhe por mais 2 minutos.

- Regue o molho sobre a carne, polvilhe com a salsa e sirva, se desejar, acompanhado de batatas fritas também polvilhadas com salsa.