Receita de um peixe cação ao forno com legumes, para um almoço especial

Cação ao forno com legumes

Mas, que tal complementar seus benefícios preparando um delicioso cação ao forno com legumes? Essa é uma opção prática que você pode preparar para surpreender a toda a sua família na mesa. O bom é que esse é um peixe de preparo rápido, então dá para ser feito de última hora.

Ingredientes 

- 1kg de cação em postas

- Suco de 1 limão

- 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco

- 4 dentes de alho picados

- Sal e pimenta-do-reino a gosto

- Azeite para untar e regar

- 500g de batata em rodelas

- 1 pimentão amarelo em tiras

- 1 cebola em rodelas

- 300g de tomate-cereja fatiado

- 1 talo de alho-poró fatiado

- 100g de azeitona preta

- Rodelas de 1 limão

Receita de cação ao forno com legumes

Modo de preparo:

- Tempere o peixe com o suco, o vinho branco, o alho, sal e pimenta.

- Forre uma fôrma com papel-manteiga untado e, por cima, faça uma camada com as batatas.

- Regue com azeite, tempere com sal e, sobre elas, coloque o peixe temperado.

- Cubra com o pimentão, a cebola, o alho-poró, o tomate e a azeitona.

- Regue com mais azeite, polvilhe com sal e cubra com as rodelas de limão.

- Em seguida, cubra com mais papel-manteiga e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos. - Por fim, retire e sirva em seguida regado com mais azeite.