Salada de grão-de-bico com frango, aprenda a receita e faça hoje mesmo

Salada de grão-de-bico com frango

Rico em fibras e em proteínas, o grão-de-bico é uma excelente opção para você incrementar as suas refeições. Então, que tal misturar com outros ingredientes incríveis para preparar uma receita especial? 

Ingredientes da salada de grão-de-bico com frango

- 500g de filé de peito de frango

- 2 dentes de alho picados

- Sal a gosto

- 6 colheres (sopa) de azeite

- 2 xícaras (chá) de grão-de-bico

- 1 xícara (chá) de azeitona preta em rodelas

- 1 cebola roxa em cubos

- Suco de 1/2 limão

- 1 pepino japonês em cubos

- 1/2 xícara (chá) de hortelã picada

Confira esta salada de grão-de-bico com frango! É muito fácil de fazer e fica uma delícia!

Modo de preparo

- Tempere os filés de frango com o alho e sal. 

- Aqueça uma frigideira com metade do azeite, em fogo alto, e grelhe os filés de frango até dourarem. 

- Retire os filés, deixe amornar, corte em tiras e reserve. 

- Em uma tigela, misture o grão-de-bico cozido, a azeitona preta, a cebola, o pepino, a hortelã, o suco de limão, o azeite restante, as tiras de peito de frango, tempere com sal e misture bem. 

- Transfira para uma saladeira, decore como desejar e sirva em seguida.