Conseguir emagrecer e não engordar novamente é um verdadeiro desafio. O famoso "efeito sanfona", costuma atingir muitas pessoas que apostam em estratégias agressivas e, teoricamente, rápidas para eliminar gordura corporal. A curto prazo, algumas dietas mirabolantes podem até dar resultado. No entanto, elas costumam ser pouco sustentáveis. E pior ainda: podem desencadear uma compulsão alimentar.