O açafrão, segundo a nutróloga e endocrinologista, Gabriela Abdo Camargo, evita o acúmulo de colesterol “ruim” e, consequentemente, protege o coração, reduzindo as chances de um possível ataque cardíaco ou derrame. Além disso, a especialista ainda revela que ciência descobriu que a curcumina – substância presente na planta – diminui o risco de insuficiência cardíaca.
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