A tapioca é aquela comida que todo mundo costuma gostar: é bem leve, fácil de preparar e pode ser consumida como café da manhã ou lanche da tarde. Ela é feita de goma de mandioca e, por isso, possui uma grande quantidade de carboidratos - funcionando como ótima fonte de energia para a prática de exercícios.
Mas a melhor parte, sem dúvidas, é que você pode usar diferentes recheios (doces ou salgados) para acompanhá-la. A tapioca com banana, mel e canela, por exemplo, é uma opção deliciosa para o café da manhã - além de ser uma opção bem nutritiva e leve para começar o dia. Você também pode rechear a tapioca com tomate, queijo minas e orégano e outros ingredientes mais leves. Só evite de colocar carne seca - ingrediente bem querido no Nordeste, mas que possui alto teor de sódio e gordura.