É um tipo de cereal que colabora com a redução do “mau” colesterol (LDL) e o aumento das taxas do “bom” colesterol (HDL), por ser rico em fibras, vitaminas e minerais. Essa ação ocorre devido a uma substância chamada beta-glucana que, segundo a Revista Brasileira de Enfermagem, pode reduzir em 5% dos níveis de colesterol ruim e os índices glicêmicos caso seja ingerida, diariamente, cerca de 3 gramas.
Mas atenção:não são 3 gramas de aveia! O indicado é consumir meia xícara de aveia por dia, seja na forma de farelo ou em flocos. Isso pode ser feito a partir da substituição da farinha branca ou de forma complementar, com frutas, iogurte ou da forma que você desejar.