É comum que as pessoas se enganem com o diet. O diet, pela legislação alimentar, é aquele produto que tem a isenção de algum ingrediente e destinados geralmente, para pessoas com restrição alimentar, o que não significa que sejam de baixa caloria.
No caso do chocolate, como prática comum, a indústria retira o açúcar, substituindo-o pelo adoçante. Porém, para atingir a cremosidade característica do chocolate, a fabricação, em geral, eleva a quantidade de gordura, tornando-o uma bomba calórica. Dessa forma, o chocolate diet acaba sendo, muitas vezes, mais calórico que o tradicional.