Água com limão emagrece mesmo? 5 mitos da alimentação saudável
- 2 – Azeite aquecido
Algumas crenças pertencem a uma espécie de imaginário popular que busca soluções mágicas para atingir um objetivo, mas é preciso ficar atento
- 2 – Azeite aquecido
Azeite aquecido é tão prejudicial quanto óleo comum?
“A temperatura na qual utilizamos o azeite no refogado ou assado não é suficiente para produzir substâncias maléficas. Porém, quando aquecido, algumas propriedades antioxidantes são perdidas.
Logo, para este fim, você pode utilizar o azeite extravirgem nas saladas ou para finalizar preparações. Para aquecer opte pelo azeite de oliva convencional e para uso à frio opte pelo extravirgem”, recomenda a nutricionista.