Conheça 8 motivos que fazem a tapioca ser a queridinha da vez

Não é novidade para ninguém que a tapioca se tornou um alimento ultra popular, sendo consumida em diversas culturas ao redor do mundo, como no Brasil. O alimento é um derivado da mandioca e oferece uma série de benefícios nutricionais, podendo ser uma adição saudável a uma dieta equilibrada.

Muitos adeptos de dietas têm usado a tapioca como substituta do pão no café da manhã e no lanche da tarde. Além da sensação de saciedade, este alimento também é livre de glúten, possui menos calorias e, por conseguinte, auxilia no emagrecimento saudável. Outra vantagem é que ela pode ser recheada de acordo com o seu gosto, variando entre doces e salgadas, e existem diversas receitas de tapioca light disponíveis. 

A seguir, vamos ver alguns dos inúmeros benefícios da tapioca:

• Fácil digestão

A tapioca é facilmente digerida, o que a torna uma escolha popular para pessoas com problemas digestivos ou sensibilidade alimentar.

• Energia de carboidratos

A tapioca é uma fonte de carboidratos de rápida absorção, o que a torna uma opção ideal para aumentar os níveis de energia e restabelecer as reservas de glicogênio após exercícios físicos intensos.

• Versatilidade culinária

A tapioca pode ser utilizada de várias maneiras na culinária, sendo frequentemente usada em receitas doces e salgadas, como em pudins, bolos, pães e panquecas.

• Baixo teor de gordura e sódio

A tapioca é naturalmente pobre em gorduras e não contém sódio, o que a torna uma opção saudável para indivíduos que buscam reduzir a ingestão desses nutrientes.

• A tapioca promove melhora na circulação

A tapioca é rica em ferro, substância essencial para o funcionamento do corpo. Ele também é o grande responsável pela criação de glóbulos vermelhos no organismo, prevenindo a má circulação, a anemia e condições relacionadas.

• Saúde óssea

Além de ser fonte de ferro, a tapioca também possui vitamina K e cálcio, que desempenham um papel importante na proteção e no desenvolvimento dos ossos. Com a idade, a tendência da densidade mineral óssea é diminuir, o que resulta em osteoporose, osteoartrite e falta de flexibilidade. Por ela ser rica nessas substâncias, o consumo regular de tapioca garante uma melhoria significativa na saúde óssea.

• Corpo e mente renovados

Como mencionado, a tapioca é rica em vitamina K, muito importante para a saúde mental. Estudos recentes comprovam que indivíduos que consomem alimentos ricos em vitamina K apresentam menos chances de desenvolver Mal de Alzheimer e têm as atividades neuronais do cérebro mais estimuladas. A substância também ajuda a manter as vias neurais sempre ativas e previne a ação de radicais livres que causam colapso nos tecidos cerebrais.

• Controle da pressão arterial

Ingerir tapioca também garante um controle maior da pressão arterial, já que o alimento é fonte de potássio, um mineral essencial ao corpo humano que funciona como vasodilatador, ou seja, reduz a tensão das artérias e dos vasos sanguíneos, aumentando o fluxo de sangue e reduzindo a pressão sobre o sistema cardiovascular.

Pessoas que costumam comer a tapioca são menos propensas a apresentar coágulos, ataques cardíacos repentinos e AVCs (acidente vascular cerebral). Vale ressaltar que o potássio também é fundamental para o equilíbrio de líquidos no organismo.

Tapioca ajuda a emagrecer?

Embora a tapioca possa ser considerada uma opção relativamente saudável em comparação com alguns alimentos processados, não dá para afirmar que ela ajude diretamente no emagrecimento. É importante consumi-la com moderação e como parte de uma dieta equilibrada, pois seu alto teor de carboidratos pode impactar os níveis de glicose no sangue.

Ao considerar o papel da tapioca em uma dieta para perda de peso, é essencial ter em mente que para emagrecer de forma saudável é necessária uma abordagem equilibrada. Isso inclui uma dieta nutritiva e variada, combinada com atividade física regular.