Conheça os cinco maiores vilões que aumentam o colesterol - Carnes gordas

Miúdos, bacon, costela, vísceras , pernil, pele do frango, embutidos , são ricos em gorduras saturadas. Ao se preparar carnes, deve-se remover a gordura aparente e a pele , pois a gordura penetra no interior da carne durante o preparo. Entre os tipos de preparação, deve-se dar preferência ao grelhado, bem passado, pois a carne mal passada com gordura apresenta as maiores taxas de gordura saturada. Dar preferência aos assados, cozidos, ensopados e grelhados.