Consumo seguro? Vilão ou Mocinho? Entenda o impacto do café na saúde

Uma das bebidas mais populares do mundo, e altamente consumida no Brasil divide opiniões entre quem ama e odeia. Há quem não dispense de começar o dia com a bebida. Outros preferem tomá-la depois do almoço, no cafezinho da tarde ou em todas essas situações. Independente da preferência de horário, o consumo de até quatro xícaras por dia tem sido associado a uma série de benefícios, que vão desde a prevenção da diabetes até a doença de Parkinson.

O café é uma bebida rica em ácido clorogênico, ácido cafeico e kahweol, que são compostos bioativos com propriedades antioxidantes, que ajudam a combater os radicais livres, prevenindo envelhecimento precoce, câncer, depressão e diabetes. Além disso, o café tem ótimas quantidades de cafeína, um composto que estimula o sistema nervoso central, ajudando a combater a depressão, melhorando o humor e a disposição física e mental. 

Ao longo dos anos, o café foi associado a benefícios de prejuízos à saúde. Afinal: beber café pode fazer mal? De acordo com médico cardiologista Roberto Kalil, apresentador do CNN Sinais Vitais, não. “Ele não faz mal à saúde se tomado de forma moderada. O adulto sem problema de saúde pode consumir até quatro xícaras de café coado por dia. O equivalente a, no máximo, 400 mg de cafeína”, afirma Kalil. De acordo com o especialista, a cafeína, que é o principal composto do café, é um estimulante que melhora o raciocínio e o desempenho em atividades físicas.

“Previne doenças cardiovasculares e também tem uma certa proteção ao fígado, como doenças como a cirrose, por exemplo. Mas é preciso ficar atento: se tomado em excesso, o café pode deixar a pessoa irritada, com insônia, dor de estômago, além dos batimentos cardíacos irregulares”, alerta.

A nova orientação da Academia Americana de Pediatria (AAP) determina que o café não seja consumido por menores de 12 anos. Já gestantes e lactantes podem ingerir, no máximo, 200 mg, ou duas xícaras de café coado. Para aqueles que são sensíveis à cafeína, ou seja, que com pouca quantidade já sentem um efeito exacerbado, o ideal é que a ingestão também não ultrapasse 200 mg por dia. Já pessoas com hipertensão, devem tomar apenas uma xícara de café por dia para evitar o aumento do risco de problemas cardiovasculares.

Quais são os benefícios do café para a saúde?

• Contribui para o bom funcionamento do intestino
• Melhora o desempenho de exercícios físicos
• Reduz o risco de derrame e outras doenças como Parkinson
• Ajuda na queima de gordura
• Auxilia na performance cerebral e melhora o humor

Quais são os riscos do café?

Segundo a Mayo Clinic, dos Estados Unidos, os riscos desse alto consumo são muitos, com os mais comuns sendo:

• Dor de cabeça;
• Enxaqueca;
• Insônia;
• Nervosismo;
• Irritabilidade;
• Ansiedade;
• Incapacidade de controlar a urina;
• Batimento cardíaco acelerado (taquicardia);
• Tremores musculares.