Entenda os verdadeiros riscos do consumo excessivo de fast food

O fast food, refeição preparada e consumida em curto espaço de tempo, são os queridinhos de muita gente na hora que bate a fome. Batata frita, pizza, hambúrguer são alimentos que instantaneamente trazem sabor para nossa vida, mas não proporcionam muitos benefícios para  a nossa saúde, pois são formados pelo que chamamos de calorias vazias, que são alimentos pobres em nutrientes.

Na verdade, o fast food traz prejuízos à nossa saúde, como explicou a médica endocrinologista  Mariana Arraes, com exclusividade para o Sport Life. "O maior prejuízo é que você está 'enterrando' sua qualidade de vida a longo prazo, fazendo picos de insulina todo tempo e satisfazendo o seu cérebro de alimentos nocivos à saúde. Você está se inflamando e levando seu corpo a um estado de inércia, e cada vez mais se inflamando e armazenando gordura em locais impróprios", disse.

A médica afirmou que estas comidas são “viciantes”, mas precisam ser evitadas e, no caso de quem está focado em levar uma vida mais saudável, com a prática de atividade física, elas precisam ser excluídas da dieta. "Na verdade, para mim o prático e rápido é a alimentação limpa e simples. Fast food tem alto teor de gordura, sódio, açúcar e o cérebro quer o que dá pico mais rápido para dar sensação de prazer. É uma 'droga' liberada com uso indicado e com propagandas de incentivo", pontuou Mariana.

Quando questionada se existe uma quantidade de fast food que pode ser consumida sem afetar a saúde, a endocrinologista foi categórica. "Complicado falar de quanto em quanto tempo. Por exemplo: quando você liberar nos finais de semana terá mais de 25% do seu mês considerando que seria um dia do 'lixo'. Porém, tudo na vida é equilíbrio e prefiro condicionar e indicar que faz mal porque o cérebro entende que é nocivo", concluiu a doutora.

Dados

Um levantamento feito pela Kantar, o "Dining out' at home!", abordou 15 mil pessoas em dez países. No Brasil, o estudo constatou que 28% das pessoas fazem um ou mais pedidos de comida de delivery na semana. O levantamento foi divulgado no segundo semestre de 2022. O estudo mostrou ainda que há a substituição de refeições por lanches rápidos, e que o segmento de fast-food cresceu 7% entre os consumidores ao redor do mundo. As redes favoritas são McDonald's, Burger King, Subway, Pizza Hut e Bob's.

O Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) divulgou, no ano de 2020, o aumento de 17% no consumo de fast-food e, além disso, a queda do consumo de arroz e feijão para 72,9% e 59,7%, respectivamente.