O peru é o centro das atenções nessa festa e não precisa ficar de fora da ceia saudável. Dessa forma, é só não abusar na hora de temperar, afinal ele tem apenas 5% de gordura e 20% de proteína.
"Sem condimentos artificiais, pode apostar no alho, cebola e pimenta. O alho é ótimo fortalecedor do sistema imunológico, além de ter ação diurética, favorecedor da secreção biliar e ser amigo do coração", explica a médica.
Depois é só levar ao forno. "Regar o prato com azeite ajuda a umidificar a carne e ainda lubrifica o intestino. Tem um papel cardiovascular importante", comenta Dra. Ana.