Em excesso, os óleos vegetais refinados, como o óleo de soja, canola e girassol, podem causar a inflamação do organismo e isso consequentemente atinge a qualidade da pele, o que pode contribuir para o surgimento de acne e até dermatites leves e graves. "Esses óleos são ricos em ácidos graxos ômega 6 e pobres em ômega 3, sendo que este fator colabora para o estado pró-inflamatório, causando processo de oxidação celular ao romper o colágeno e elastina, o que contribui com o envelhecimento precoce", diz a nutróloga Cristiane Coelho Ognibene.
A nutróloga recomenda o uso em quantidades moderadas desses óleos no preparo das refeições, excluindo a parte de frituras. E inclua na dieta alimentos ricos em ômega 3, uma vez que essa substância colabora com fatores antioxidantes. "Adicione nas refeições preparações grelhadas, cozidas ou assadas de peixes como o salmão, atum e linguado, incorporando no café da manhã e lanches intermediários o acréscimo de oleaginosas e sementes", indica.