Sal virou vilão? Veja verdades e mentiras sobre esse ingrediente - Consumo de sal pelo brasileiro

Os brasileiros estão consumindo mais sal do que o recomendando, foi o que mostrou uma pesquisa realizada pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). O estudo revelou que consumimos mais do que o dobro de nutriente recomendado pela Organização Mundial da Saúde (OMS).

A média diária recomendada é 5g, mas a quantidade igerida no país é de 12g. O dado preocupa, já que o sódio, substância presente no sal, é responsável por males como hipertensão, disfunções renais e doenças cardiovasculares.

Para fugir desse caminho patológico e proporcionar uma reeducação alimentar, com escolhas mais saudáveis no cardápio, além de conhecimento sobre alguns fatos, reunimos, nos próximos slides, verdades e mentiras sobre o sal.