Vitamina C: para que serve e quais os prejuízos de não consumí-la

A vitamina C é uma das mais populares e mais buscadas pelas pessoas, seja em alimentos ou medicamentos. Mas você sabe quais os benefícios dela e o que sua falta pode causar ao corpo? A vitamina C tem uma importante função de antioxidante, ela ajuda ajuda a combater os radicais livres prejudiciais.

A nutricionista especialista em comportamento alimentar e pós-graduada pelo Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão em Saúde (IPGS), Camila Pedrosa, afirma que esta função é muito importante. "A vitamina C é muito importante na retirada dos radicais livres do organismo, que causam diversas  doenças e envelhecimento de células", pontuou.

Além disso, a vitamina C reduz o colesterol ruim, LDL, auxilia na produção dos glóbulos brancos, fortalecendo o sistema imunológico, e ajuda na reversão dos sinais de envelhecimento da pele. Esse nutriente também é essencial para a produção de colágeno, formação de tecidos, cartilagens e ossos;   evita gripes e resfriados; evita problemas de visão, fortalece os ossos; dá disposição e bom humor;  transporta o ferro pela corrente sanguínea até que ele seja absorvido; auxilia na manutenção de saúde das artérias e ajuda a prevenir problemas de saúde, como a anemia.

Alimentos ricos em vitamina C

A vitamina C não é produzida pelo nosso corpo, por isso precisamos consumi-la diariamente. Ela é, no entanto, muito fácil de encontrar, está presente na maioria das frutas e vegetais. Entre as frutas cítricas, podemos encontrá-la no limão, laranja, morango, kiwi, tangerina, maracujá, acerola, caju e abacaxi. O nutriente também está presente no pimentão verde, na salsa, no tomate, na goiaba, no couve, no rabanete, no brócolis, no couve-flor, no leite, no repolho, no fígado e na batata-doce.

O que a falta de vitamina C causa no corpo?

Alguns sintomas podem ser sinais de que a vitamina C está em falta no organismo, dentre eles estão cansaço extremo, fraqueza, irritabilidade, pele seca, imunidade baixa, demora na cicatrização, alergias, dores de cabeça e nas articulações. A falta dela também causa problemas de saúde graves, como comprometimento do funcionamento dos rins, anemia, hemorragia e depressão.

Quando os sintomas aparecerem, Camila Pedrosa, em entrevista ao Terra, afirma que não é aconselhável que se tome vitamina C todos os dias por conta própria. "É importante que o paciente seja avaliado de maneira individualizada e que não tome suplementação sem a preescrição de um profissional." Ela diz ainda que se o indivíduo ingerir duas frutas e três vegetais por dia, já está consumindo a quantidade de vitamina C indicada para um adulto.