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Dicas caseiras para amenizar a ressaca

Nutricionista elabora receita que minimiza os sintomas do efeito pós-carnaval

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Exagerar no consumo de bebidas alcoólicas no Carnaval é um costume da maioria das pessoas que curte a folia. Porém, a famosa ressaca é uma lembrança dessa diversão que não agrada os foliões. Se você quer se prevenir deste mal-estar e aproveitar ao máximo a maior festa popular brasileira a nutricionista Karina Silva dá algumas dicas preciosas. “Antes de sair, é muito importante se hidratar bastante, e manter esse hábito durante a folia também. Existem estudos que apostam no efeito de alimentos antioxidantes para a prevenção destes sintomas”, aconselha Karina.

Ela ainda explica que o fígado é o órgão responsável por metabolizar o álcool e que seu consumo excessivo pode afetá-lo. Quando isso acontece, ocorre uma alteração no balanço hídrico do organismo - o que chamamos de acidose metabólica - e que impossibilita a gliconeogênese. A consequência é o comprometimento da produção de glicose feita por estes componentes. Como na maioria das vezes a ingestão de bebida alcoólica não é acompanhada por uma alimentação adequada, há uma queda no nível de glicose no organismo. Este quadro gera os sintomas de fraqueza, mal-estar, boca seca e sede.  

            Agora, se você já excedeu nas bebidas e está com os efeitos da ressaca, a nutricionista ressalta “Não há alimentos específicos que combatam, mas existem aqueles que auxiliam na redução dos sintomas causados. O ideal é ingerir alimentos leves, como legumes e verduras, caldos, sopas, frutas, sucos naturais e isotônicos, evitando frituras, guloseimas e carne vermelha gorda.  Sempre lembrando da em importância beber bastante água antes, durante e depois do consumo do álcool”.

 Confira abaixo a lista com as principais vitaminas que podem te ajudar na escolha dos alimentos para aliviar a ressaca, além das receitas elaboradas pela nutricionista para ganhar ainda mais energia:  

Vitamina E (Tocoferol): Avelã, semente de girassol, castanha do pará, amendoim, milho, amêndoa, óleo de milho, dentre outros.

Vitamina C (Ácido Ascórbico): Goiaba, mamão, morango, laranja, brócolis, couve flor, pimentão, dentre outros.

Vitamina A (Retinol): Manga, cenoura, beterraba, espinafre, tomate, couve, dentre outros.

Carotenoides (β-caroteno, licopeno):  precursores da Vitamina A, batata doce, buriti, abóbora, cenoura, Pitanga, manga, pêssego, dentre outros.

Selênio: Semente de chia, semente de girassol, castanha do pará, salmão, peito de frango, ovo, feijão, farinha de trigo.

Flavonoides: Brócolis, salsa, manga, maça, couve, rúcula, cebola, dentre outros.

 

 

Suco de Abacaxi e Maça

Ingredientes:

2 rodelas de abacaxi sem o miolo

¼ de maça fugi

1 folha de couve

2 lascas de gengibre

Gelo à gosto

Modo de Preparo:  

Bata tudo no liquidificador e beba em seguida.

 

Suco de Laranja com Alecrim

Ingredientes:

200 ml suco de laranja

1 colher de sopa de alecrim

Gelo à gosto

Modo de Preparo:  

Bata tudo no liquidificador e beba em seguida.

 

Suco de Morango com Agua de Coco e Hortelã

Ingredientes:

200 ml de água de coco

5 morangos picados

2 folhas de hortelã

Gelo à gosto

Modo de Preparo:  

Bata tudo no liquidificador e beba em seguida.

 

Isotônicos caseiro

Ingredientes:

500 ml de água  

Suco natural de frutas (laranja, limão, uva – 50 ml)

2 colheres de sopa rasas de açúcar demerara  

1 colher de chá de sal

Modo de Preparo:

Misture bem todos os ingredientes e beba em seguida. 


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