Que tal experimentar uma casquinha de porquinho-da-índia? Sim, você não leu errado. O sorvete feito do roedor foi criado por María del Carmen Pilapaña, pequena empresária de Quito, no Equador. As informações são do Extra.
María queria ousar. Inicialmente, produziu um patê com a carne do porquinho-da-índia. Depois, arriscou-se no sorvete. Os clientes torceram o nariz, mas acabaram amando a iguaria. O sabor é parecido com o de frango. "Meu marido e minha família acharam que eu estivesse louca", disse ela, de acordo com a imprensa local. E ele tinha certa razão: o animal costuma ser servido cozido com batatas em mesas equatorianas.
A criação gastronômica equatoriana contraria a máxima de que quanto mais exótica é a iguaria, mais cara ela é. A casquinha de porquinho-da-índia ou besouro (helado de cuy, como se chama lá) sai pelo equivalente a R$ 4.
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